やっぱり、リュウジさんは、安定のおもしろさです。この
動画は、４本目との事で、酔いの度合いもＭＡＸで、助手
の方が、代わりに作ってました。顔が似てるから、妹さん
なんだろか？？
要約すると、鯖缶の煮汁まで使うんで、そのほかの味付け
が塩気を調整するくらいなんで、作ることに対するハード
ルは、低いですね。
トマト缶を使わずに、フレッシュトマトの皮をむいて作っ
てみようかな？？サイコロ的に切ったのを入れて作ってみ
ましょうか。
動画内でも言ってますが、ワインが合う気がしますね。
安☆ウマワインは、当店一番の得意技なんで・・・
①テラノブレ レゼルバ ピノノワール･･･････････￥1320
②コン・ウン・パール アリバリーニョ･･･････････￥1630
③マナ by インヴィーヴォ ソービニオンブラン･･･￥1420
④シャトーデスレラ トカイ フルミント ドライ･￥1320
⑤アルガンサ・フルビウム ゴデーリョ･･･････････￥1430
①のみが赤ワインで、その他は、白ワインです。
赤は、とにかくフルーティなキレイな酸と果実味が特徴で
す。ブイヤベースのトマトの甘さと酸味に寄せた味わいに
なります。
②は、冷たいと、ミネラルの苦渋を明確に感じます。ワイ
ンが口の中で温まると、爆発的と言っていいほどの果実の
旨味が弾けます。
③は、スパイシーなニュアンスが感じられる柑橘系の辛口
ですね。ニュージーランドの白ワインと言えば、ほぼこの
スタイルです。ニュージーの入門編として最高でしょう。
④は、高級住宅街で、パールホワイトメルセデスのオープ
ンから降り立つホワイトデニムを履きこなしたエレガント
は奥様を、リアルに想起する、何とも言えない、ちょうど
いい感じのゴージャスな香味の白ワインです。飲めばワカ
ル、芦屋の品のいいマダムな印象です＾＾
⑤は、スペインの白ワインで、ゴデーリョと言うのがブド
ウ品種の名前です。白い花、ユリの花を思わせる酸を感じ
ない香りなんですが、爽やかな酸が記憶残るワインです。
☆置いてある場所☆
①は、店内奥のワインラック前側２段目一番左
②は、店内表のワインラック前側最下層右から２番目
③は、店内表のワインラック前側最下層左から５番目
④は、店内表のワインラック前側最下層左から２番目
⑤は、店内表のワインラック前側上から３段目一番左
です。
ホント、どのワインも美味しいんで、お近くの方は、是非！
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